cocoa
次はココアについてまとめておいた
ココアは、カカオ豆を主成分とした飲み物ですが、しばしばホットチョコレートと同一視されがちです。しかし、実際には微妙な違いが存在します。
まず、ココアには「純ココア」と「調整ココア」の2種類があります。純ココアはカカオマスからカカオバターを除去し、粉末状に加工したものです。一方で、調整ココアはこの純ココアに砂糖や脱脂粉乳が加えられています。
調整ココアは既に製造段階で成分が調整されているため、手軽に楽しめるというメリットがあります。純ココアは、自分で砂糖やミルクを加えて好みの風味にアレンジできるため、オリジナリティを求める場合には最適です。
総じて、用途や好みに応じて純ココアと調整ココアを選べば、それぞれの特長を最大限に活かすことができるでしょう。
＃Bitter heart 隠れたい影のお探しの時に
Bitter Heart"（ビターハート）は、名前の通り、甘さと苦さが絶妙に組み合わさったココアです。この特別なレシピには、ショウガとシナモンが加えられ、その結果、単なるココア以上の奥深い風味が楽しめます。
この飲み物は特に冬季におすすめで、保温効果も期待できます。テレビメディアでも取り上げられたことがあり、冷え性に悩む方にとっては、一杯飲むだけで心地よい温かさを感じられるでしょう。
いわゆる「ホットジンジャーココア」としても知られており、その名の通り、心と体を温めてくれる飲み物として多くの人々に愛されています。
＃Chocolate bee milk 甘くて栄養価の高い、健康的なココア
Chocolate Bee Milk"（チョコレート・ビー・ミルク）は、その名の通り、チョコレート、蜂蜜、そしてミルクが絶妙に組み合わさった甘くて栄養価の高いココアです。蜂蜜が持つ濃厚な甘みとミルクの柔らかさが調和し、マサラチャイのようにお菓子感覚で楽しめます。
この飲み物は美容効果や抗菌作用も期待できるため、健康志向の方には特におすすめ。一日一杯を目安に楽しむことで、美味しく健康を維持することができるでしょう。
ただし、調理には注意が必要です。粉末ココアをそのままミルクに混ぜ合わせるのは避け、先に弱火でココアをしっかりと練ってからミルクを加えるようにしましょう。これによって、ダマになるのを防ぎながらも飲み物の質を高めることが可能です。
＃Dark chocolate 漆黒の温もりと静けさ
Dark Chocolate"（ダークチョコレート）は、カカオ含有率が40%以上の漆黒の温もりを感じさせる高品質なチョコレートです。しばしば「ビターチョコレート」とも称され、この特性を活かした飲み物としても楽しめます。
ダークチョコレートは、美容や健康に注力する人々にとって特に有益です。抗酸化作用のあるカカオポリフェノールが豊富に含まれ、さらに独特の苦味が脳の活性化にも貢献するとされています。しかし、その酸味は比較的強めで、過度に高いカカオ含有量のものは一般的に食べにくいと感じることもあります。
そのため、特に苦いものが得意でない場合は、パッケージの裏面でカカオ含有量を確認し、自分に合ったレベルのものを選ぶことをお勧めします。これにより、ダークチョコレートの美容と健康への多面的な利点を最大限に活用できます。
＃Spanish Sahara バルセロナの1日を思わせる、温かで心地よい一杯
Spanish Sahara"（スパニッシュ・サハラ）は、バルセロナのような温かさと心地よさを感じさせる独特のココア飲料です。生姜のスライスを豪快にトッピングし、その甘苦い風味が特徴です。
この名前はオリジナルであり、その意味合いが国や歴史を表しているのか、具体的な意図は製作者にしかわかりません。一般的には、このような独自の命名は、その商品が持つ特定のイメージや文化的要素を表現するために用いられます。
日本でも、ココアにミルクと生姜を組み合わせたレシピが人気です。スーパーマーケットで練生姜が販売されているため、手軽にこの風味豊かな一杯を自宅で楽しむことができます。練生姜を使用することで、スペインのエキゾチックな風味と日本の家庭的な要素が融合した、新しいタイプのココアを体験できます。
＃Spice lady 90年代に大流行した、英国風ココア
香料薬味な淑女。英国国旗がラテアートされたシナモンとカシア（葉の形したシナモン）の作るのに一層手間がかかった一品。
ホットチョコレートとしてヨーロッパに広められ、チュロスをチョコレートにつけて食べるなど冬の飲み物として浸透している（がっつりとみんな飲んでるわけじゃないが）。
名前の由来はわからなかったが、国旗から察するにイギリスの女性アイドルグループのスパイスガールズをイメージしたのかもしれない
こちらの方でもココアについて紹介している、参考にしてくれ
