船上の輝く飯の味
でも、いいなぁ船の上で自分で採った魚を食べるって絶対美味しいよね
ちげぇねぇな。めちゃくちゃカロリー使ったんだからそれに見合う対価っちゅーもんは得られる
シラスって、動画でも言ってたけど鮮度がすぐになくなんだよな。だから、直売とかこうして頼んで食べさせてもらえなきゃ味うことができないほどレアで繊細なんよ。
Youtube エガちゃんねる 「江頭、天国の朝食を食べに行く」より
そんなに早く落ちちゃうんだ。
シラスっちゅーのは、ウナギとかイワシとかアユのまぁ赤ちゃんの総称なんだわ。白い稚魚だからシラスってな。
んでな、一般的にシラスっていうと主にイワシの稚魚のことを言うんだが、今もいった足がはやい、つまりは痛みやすいので氷など入れてしてでも、生は2日程度しか持たんのよ。
冷凍保存などして保つことは可能ですが、それでも1ヶ月以内に召し上がることが推奨されいますね。
乾燥したちりめんにすれば長持ちもするが、開封後は早めに食えって言われてるしな。間違っても冷蔵庫に入れずに出しっぱにするなど腹痛起こしたくなかったら、ちゃんと入れておくこったな。
なんか、すっごくたくさん採れるからたくさん保存してそうなイメージしてたよ
シラスにはカルシウム、なかなか取りにくいビタミンD、ビタミンB12などが含まれており健康や美容に良いとされていますね。
食えるシラスを作るために、揚げた獲物は速攻で腐んねぇように保存して、速攻でセリかけて、速攻で加工場にいかねぇとなんねぇ。モタモタしてると売れなくなっちまうからな。
そっかぁ、ただ美味しく頂くって動画だと思ってたけど、漁師さんたちの大変さも出ていたんだね。
撮影でもしも、宣言ではなくお邪魔に「だけ」なることがあるのならこの企画は大炎上ものですね
おう、割と軽くバラエティのノリで見るのもいいが、お互いの信頼関係で成り立った映像だって思えば、かなりいい動画だと思うぞ。あと、腹減ってくるしな。
私もだよ、夜中にお腹がすく動画だね。
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